क्या फाइटोस्टेरॉल सुरक्षित हैं?

फाइटोस्टेरॉल पाउडरपौधों के यौगिकों का एक अलग समूह है जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने की क्षमता के लिए जाना जाता है, जिसे अक्सर "भयानक" कोलेस्ट्रॉल के रूप में जाना जाता है। जबकि उनके फायदे सिद्ध और तथ्यात्मक हैं, फाइटोस्टेरॉल की उच्च मात्रा के सेवन की सुरक्षा के संबंध में चिंताएं पैदा हो गई हैं।

अत्यधिक फाइटोस्टेरॉल सेवन के संभावित लक्षणों का विश्लेषण करने के लिए व्यापक परीक्षण किया गया है। अधिकांश भाग के लिए, सुझाए गए स्तरों के अंदर सेवन करने पर उन्हें सुरक्षित माना जाता है। हालाँकि, कुछ लोगों को मामूली गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है, उदाहरण के लिए, आंतों में सूजन या ढीलापन।

इसके अलावा, अविश्वसनीय रूप से उच्च से संबंधित प्रतिकूल प्रभावों की दिलचस्प रिपोर्टें भी आई हैंफाइटोस्टेरॉल पाउडरउपयोग. इनमें वसा-विलायक पोषक तत्वों और कैरोटीनॉयड के अंतर्ग्रहण के साथ रुकावट शामिल है, जो विभिन्न शारीरिक प्रक्रियाओं के लिए मौलिक हैं।

फाइटोस्टेरॉल क्या हैं और उनका उपयोग कैसे किया जाता है?

फाइटोस्टेरॉल , जिसे प्लांट स्टेरोल्स भी कहा जाता है, मुख्य रूप से पौधों से प्राप्त कोलेस्ट्रॉल की तरह होते हैं। दो प्राथमिक प्रकार बीटा-सिटोस्टेरॉल और कैम्पेस्टेरॉल हैं।

सेवन करने पर, फाइटोस्टेरॉल पाचन अंगों में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण में बाधा उत्पन्न होती है, जिससे एलडीएल का स्तर कम हो जाता है। प्रत्येक दिन 1.5-3 ग्राम की पूरक खुराक एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कुल मिलाकर 8-15% तक कम कर सकती है (1)।

कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायता के लिए उन्हें पूरक आहार, मार्जरीन जैसी ब्रेस्ड खाद्य किस्मों और उपयोगी खाद्य किस्मों में एकीकृत किया जाता है। उच्च भागों पर उनकी सुरक्षा को तोड़ना महत्वपूर्ण है।

 

क्या फाइटोस्टेरॉल कैंसर का खतरा बढ़ाते हैं?

कोशिकाओं और प्राणियों में कुछ परीक्षणों ने चिंताएं बढ़ा दी हैं कि उच्च फाइटोस्टेरॉल प्रवेश वास्तव में घातक विकास जोखिम को बढ़ा सकता है। हालाँकि, मानव ज्ञान इस संबद्धता को कायम नहीं रखता है। जनसंख्या सामान्य रूप से उच्च खपत वाले समूहों में रोग दर में कोई वृद्धि नहीं दिखाने पर ध्यान केंद्रित करती है।

नैदानिक ​​​​प्रारंभिक अध्ययन भी पूरक के साथ घातक वृद्धि दर में कोई अंतर नहीं बताते हैंफाइटोस्टेरॉल अनुपूरकप्रतिदिन लगभग 3 ग्राम का उपयोग करें।

10 के उत्तर में, 000 वयस्कों की एक जांच में पाया गया कि उच्च प्रवाहित फाइटोस्टेरॉल का स्तर कम घातक वृद्धि जोखिम से संबंधित था, जो कि संभावित संबंध के विपरीत था।

सामान्यतया, मानव जानकारी पुष्टि करती हैphytosterolpओउडरनियमित आहार या पूरक खुराक से बीमारी को न बढ़ाएं। वे इस तरह से संरक्षित नजर आते हैं.

##क्या फाइटोस्टेरॉल हृदय संबंधी जोखिम बढ़ा सकते हैं?

एक काल्पनिक चिंता जो उठाई गई है वह यह है कि क्याफाइटोस्टेरॉल पाउडर, कोलेस्ट्रॉल प्रतिधारण को कम करके, वास्तव में मूल्यवान एचडीएल कोलेस्ट्रॉल या मौलिक पोषक तत्वों के स्तर को कम कर सकता है। किसी भी मामले में, विभिन्न नैदानिक ​​​​परीक्षाओं ने इन चिंताओं को दूर किया है और सांत्वनादायक परिणाम दिए हैं।

शोध से पता चला है कि 3 ग्राम से कम दैनिक खुराक में एचडीएल कोलेस्ट्रॉल या पोषक तत्वों के स्तर पर कोई बड़ा प्रभाव नहीं पड़ता है (5)। इसके अलावा, इस तथ्य के बावजूद कि एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के लिए मामूली परिणाम हो सकते हैं, इसके पूरक के माध्यम से एलडीएल कोलेस्ट्रॉल में होने वाली कमी किसी भी संभावित प्रतिकूल परिणाम की भरपाई करती है (6)।

वास्तव में, 5 वर्षों की अवधि में निर्देशित एक गंभीर लंबी अवधि की प्रारंभिक जांच से पता चला कि नकली उपचार समूह (7) की तुलना में पूरकता वास्तव में हृदय संबंधी घटनाओं में कमी लाती है। यह ट्रैकिंग अतिरिक्त सुरक्षा और पर्याप्तता का समर्थन करती हैफाइटोस्टेरॉल अनुपूरकहृदय संबंधी स्वास्थ्य के संबंध में।

उपलब्ध प्रमाणों को ध्यान में रखते हुए, यह तर्क दिया जा सकता है कि जब अनुशंसित माप पर लिया जाता है, तो यह हृदय स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव नहीं डालता है। इस दृष्टिकोण से, उन्हें अपने कोलेस्ट्रॉल के स्तर से निपटने और हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए सुरक्षित और मूल्यवान माना जा सकता है।

 

क्या फाइटोस्टेरॉल अंतःस्रावी तंत्र या सेक्स हार्मोन को प्रभावित करते हैं?

रसायनों के साथ उनकी अंतर्निहित निकटता के कारण, इसकी संभावना के बारे में चिंताएँ व्यक्त की गई हैंफाइटोस्टेरॉल पाउडरअंतःस्रावी क्षमता या यौन रसायनों को बाधित करने के लिए। जो भी हो, चिकित्सीय प्रमाण इस पर सांत्वना देते हैं:

समीक्षा से पता चला है कि प्रतिदिन 3 ग्राम तक इसका सेवन एस्ट्रोजन, टेस्टोस्टेरोन या सेक्स रसायन प्रतिबंधक स्तर को प्रभावित करता है (8)। इसके अलावा, ऊंचे हिस्सों पर भी,फाइटोस्टेरॉल पाउडरअधिवृक्क, थायरॉइड, या गोनाडल क्षमता को प्रभावित न करें (9)। महत्वपूर्ण बात यह है कि रासायनिक नाजुक घातक वृद्धि से चिह्नित पृष्ठभूमि वाली महिलाएं इसे अच्छी तरह से सहन करती पाई गई हैं (10)।

आम तौर पर, यह स्पष्ट है कि मानक माप वाले लोगों में वे हार्मोनल रूप से गतिशील नहीं होते हैं। वे अंतःस्रावी क्रिया को बाधित नहीं करते हैं या यौन रसायन के स्तर में बदलाव नहीं करते हैं।

 

फाइटोस्टेरॉल के मामूली दुष्प्रभाव क्या हैं?

जब प्रतिदिन 3 ग्राम से अधिक खुराक में सेवन किया जाता है, तो यह कुछ संवेदनशील लोगों में हल्के गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है। इनमें पेट में सूजन, बीमारी, रुकावट और दस्त शामिल हो सकते हैं। आमतौर पर, ये दुष्प्रभाव हल्के होते हैं और देरी से उपयोग के साथ अक्सर ख़त्म हो जाते हैं। माप बदलने से जीआई समस्याओं को कम करने में मदद मिल सकती है।

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल प्रभावों के अलावा, फाइटोस्टेरॉल को लंबे समय तक गंभीर प्रतिकूल प्रतिक्रियाओं या अंग विषाक्तता से नहीं जोड़ा गया है, जैसा कि गति अनुसंधान से पता चला है। अधिकांश लोग बड़ी समस्याओं का सामना किए बिना इसे अच्छी तरह से सहन कर लेते हैं।

 

निष्कर्ष: अनुशंसित खुराक पर फाइटोस्टेरॉल सुरक्षित हैं

विस्तृत अध्ययन से पता चलता है कि प्रतिदिन 3 ग्राम तक की सामान्य माप पर फाइटोस्टेरॉल और उपयोगी खाद्य किस्में बहुत से लोगों के लिए ठीक हैं। वे घातक वृद्धि, हृदय संबंधी बीमारी या रासायनिक गड़बड़ी का खतरा पैदा नहीं करते हैं।

छोटे जीआई प्रभाव संभव हैं, हालांकि माप बदलकर इन्हें नियंत्रित किया जा सकता है। जो लोग आमतौर पर फाइटोस्टेरॉल युक्त खाद्य स्रोत खाते हैं, वे आश्वस्त हो सकते हैं कि ये मिश्रण सामान्य रूप से ठोस आहार दिनचर्या में होते हैं। पूरक के लिएफाइटोस्टेरॉलपाउडरउपयोग, आपके व्यक्तिगत स्वास्थ्य की स्थिति के आधार पर उचित कोलेस्ट्रॉल-घटाने वाले माप का निर्णय लेने के लिए एक विशेषज्ञ से परामर्श करना निर्धारित है।

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सन्दर्भ:

1. डेमोन्टी आई, रास आरटी, वैन डेर नैप एचसीएम, एट अल। एलडीएल-कोलेस्ट्रॉल-फाइटोस्टेरॉल सेवन के कम करने वाले प्रभाव का निरंतर खुराक-प्रतिक्रिया संबंध। जे न्यूट्र. 2009;139(2):271-284। doi:10.3945/जेएन.108.095125

2. नॉर्मेन एएल, ब्रैंट्स हैम, वूरिप्स एलई, एट अल। आहार और कैंसर पर नीदरलैंड कोहोर्ट अध्ययन में प्लांट स्टेरोल सेवन और कोलोरेक्टल कैंसर का खतरा। एम जे क्लिन न्यूट्र. 2001;74(1):141-148. doi:10.1093/ajcn/74.1.141

3. अर्नेस्ट सीपी, मिकस सीआर, लेमीक्स आई, आर्सेनॉल्ट बीजे, चर्च टीएस। हृदय रोग से जुड़े लिपिड सूचकांकों पर इनकैप्सुलेटेड फाइटोस्टेरॉल एस्टर अनुपूरण की जांच। पोषण। 2007;23(11-12):725-733. doi:10.1016/j.nut.2007.08.008

4. श्रोडर एम, मेलस्ट्रॉम डी, जॉनेल ओ, एट अल। पुरुषों के एक बड़े समूह के अध्ययन में सीरम फाइटोस्टेरॉल का स्तर और घटना कोरोनरी हृदय रोग। जे इंटर्न मेड. 2007;262(4):439-447। doi:10.1111/जे.1365-2796.2007.01842.x

5. चेन एससी, जुड जेटी, क्रेमर एम, मीजेर जीडब्ल्यू, क्लीविडेंस बीए, बेयर डीजे। फाइटोस्टेरॉल का सेवन और आहार में वसा की कमी प्लाज्मा एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने की उनकी क्षमता में स्वतंत्र और योगात्मक है। लिपिड. 2009;44(3):273-281. doi:10.1007/s11745-008-3283-x

6. जेन्सर बी, सिलबरनागेल जी, डी बैकर जी, एट अल। पादप स्टेरोल्स और हृदय रोग: एक व्यवस्थित समीक्षा और मेटा-विश्लेषण। यूरो हार्ट जे. 2012;33(4):444-451. doi:10.1093/eurheartj/ehr441

7. गोल्डबर्गर जेजे, बोनो आरओ, मान डीएल, जिप्स डीपी, लिब्बी पी. ब्राउनवाल्ड्स हार्ट डिजीज ई-बुक: ए टेक्स्टबुक ऑफ कार्डियोवास्कुलर मेडिसिन। एल्सेवियर स्वास्थ्य विज्ञान; 2018.